Chamalières

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Jean-Luc Helbert

Jean-Luc Helbert

Gérant

artisan boucher
maître artisan
Charcuterie boucherie du boulevard

Charcuterie

Jambon de pays

Jambon de pays

De provenance d'Auvergne, notre jambon de Pays a toutes les finesses du terroir.

Saucisson d'Auvergne

Saucissons secs et saucisses sèches

Nos saucissons secs et saucisses sèches sont exceptionnels, 100% pur porc, fabriqués artisanalement à Freycenet-la-Tour (Haute-Loire).

Saucisses d'orties et saucisses aux choux

Saucisses d'orties et saucisses aux choux

Grande spécialités de la maison, des saucisses aux orties ou aux choux qui vous surprennent et qui vont font revenir, fabriquées par nos soins dans notre laboratoire.

Jambon blanc artisanal

Jambon blanc

Nous fabriquons nos jambons blanc avec tout notre savoir faire sans colorants, sans phosphate, sans conservateur.

Pâté de campagne

Pâté de campagne

Pâté de campagne fait maison sans additifs (colorants, conservateurs …) comme autrefois.

Pâté de tête

Pâté de tête

Pâté de tête fait maison, grande spécialitée de la maison uniquement de la tête de porc, persil, ail.